Variedades de café cultivadas en México En las sierras y cadenas montañosas que rodean a México se cultivan diferentes variedades de café, un grano que no es originario de este país, pero que lo adoptó como suyo desde que se introdujo a finales del siglo XVIII. Cada fruto resume en su interior la historia de la geografía y el clima en el que fue cultivado en la nación tricolor. Una identidad formada con notas a nueces, chocolate,...
Leer MásUsar la tecnología es aprender a dominarla, aprovecharla, y potencializarla. El Dr. Jorge Flores Velázquez, Ingeniero Agrónomo en Agricultura Protegida, adscrito a la Subcoordinación de Ingeniería de Riego en el Instituto Mexicano de Tecnología del Agua (IMTA), con posgrado en Ciencias y Tecnología del Agua IMTA-UNAM, expuso durante el Industry Summit 2019 un conjunto de valiosos conocimientos para transmitir especificaciones muy importantes en...
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